Festa Junina.Parte 1

as Festa Juninas, que são associadas a Santo Antônio, São João e São Pedro, constituem a segunda maior comemoração realizada pelos brasileiros, ficando atrás apenas do Carnaval.

Além do Brasil, as celebrações da festa junina são notáveis em diversos países. Reino Unido, França, Itália e Portugal são alguns exemplos de lugares que celebram essa tradição.

Com a chegada dos portugueses, as festas, que já eram típicas na Europa, também desembarcaram no Brasil e aos poucos foram se misturando com elementos próprios do interior do país e das tradições sertanejas. Comidas típicas, danças e enfeites utilizados nas festas de hoje são uma junção de partes da cultura africana, europeia e indígena.

Atualmente, há uma grande valorização das festas juninas na região Nordeste. Em Campina Grande, na Paraíba, por exemplo, acontece o maior festejo do país, com queima de fogos, fogueira gigante, concurso de quadrilhas e diversas barracas típicas com jogos e comidas.

As comidas típicas da festa junina, em todas as regiões, o produto utilizado para preparar as guloseimas são basicamente o mesmo:o milho. Pipoca, pamonha, curau, bolo de milho e canjica são exemplos. 

A decoração de Festa Junina feita com bandeirolas e balões, a fogueira e os fogos de artifício são itens que caracterizam o ambiente da festa junina. Existem ainda algumas brincadeiras e práticas às quais os convidados são submetidos: pau-de-sebo, lavagem dos santos, correio elegante, casamento caipira e outros.

E entrando em clima de festa junina, que tal aprendermos uma receita típica, que é o famoso e tão querido curau?

INGREDIENTES:

 •4 espigas de milho verde

•1 xícara e 1/2 de leite

•1 vidro de leite de coco

•1 lata de leite condensado

•1 colher de margarina

•1 pitada de sal

•Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1)Retire os grãos do milho com uma faca.

2)Bata no liquidificador com o leite e o leite de coco

3)Passe para uma panela e misture os demais ingredientes menos a canela.

4) Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre. passe para uma travessa ou tacinhas e polvilhe a canela em pó.

Webliografia: Brasil Escola